My Big Eco

Dames, heren, het wordt heet morgen, haalt uw blender almaar boven. Ik kocht er een maand geleden eindelijk een, en hij heeft nog niet veel rust gehad de voorbije weken. En dat resulteert dan in alvast een handjevol recepten voor gezonde afkoeling morgen en overmorgen.

- Watermeloen-pompelmoes: half watermeloen, half pompeloes, beetje groene thee erbij en wat ijs, en dan blenderen maar.*

- Russian-style: watermeloen, basilicum en veel ijs. Voor de liefhebber van het échte Rusland mag er nog een scheut vodka bij.

- Cafe con hielo y caramel: een kop straffe koffie, caramelsiroop, beetje melk (niet teveel!) en véél ijs (om de koffie meteen te koelen).*

- Mangoyohurt: twee mango schillen en blenderen, daarna magere yoghurt naar smaak toevoegen. Magere is goed genoeg, met volle wordt het vrij zwaar.

* met dank aan de Exki, waarvan ik het recept creatief gepikt heb

Groenten: Aardappelen – Andijvie – Artisjok – Aubergine – Bleekselder – Bloemkool – Broccoli – Chinese kool – Courgette – Doperwtjes – Groene selder – Komkommer – Koolrabi – Kropsla – Paddenstoelen – Paprika – Prinsessenbonen – Prei – Radijs – Rode biet – Rodekool – Savooikool – Snijbonen – Spinazie – Spitskool – Tomaat – Uien – Warmoes – Wittekool – Wortelen

Fruit: aardbeien – abrikozen – appelen – bramen – frambozen – kersen – mango – nectarines – perziken – rabarber – rode bessen – zwarte bessen

The odd one out: Ik ben wel verbaasd over de mango’s, het mag dan al mangoseizoen zijn in India en omstreken, maar hier lijkt het me nog wat optimistisch om zelf al mango te kunnen oogsten. Ook warmoes en koolrabi associeerde ik niet meteen met zomer, maar ik weet eigenlijk niet waarom.

Recept (voor de barbecue): Turkish kofta kebabs with minted yoghurt and kohlrabi and carrot salad

Via Velt en BBC food

Hoewel weinigen van mijn vrienden mij spontaan zouden associeren met ecologisch autorijden, is er toch iets dat me op de lever ligt. Het lijkt wel alsof elke keer dat ik de Leuvensesteenweg neem, ik voor bijna elk verkeerslicht stilsta. Ook als ik mij aan de vooropgestelde 50 km/h hou.

Geen groene golf in Brussel? Nochtans kan zo’n gestroomlijnde groene verkeerslichtenstroom heel wat hinder oplossen. Een groene golf betekent dat men ervoor zorgt dat op een ringweg, of een lange baan de verkeerslichten op elkaar afgestemd zijn. Wanneer je als automobilist de vooropgestelde snelheid volgt, krijg je enkel nog groene verkeerslichten. Minder ergernis, maar vooral ook minder stoppen en terug vertrekken, en dus minder vervuiling. En chauffeurs houden zich automatisch aan de maximumsnelheid, want sneller rijden haalt toch niets uit.

Ik lees dat het op bepaalde lanen problemen zou geven omdat trams van op afstand de verkeerslichten kunnen bedienen, maar voor straten zoals de Leuvensesteenweg – zonder tram – lijkt er mij alvast geen enkel probleem.